EN YENİLER

BEEF STROGANOFF

Jülyen kesilmiş dana bonfile; soğan ve mantarla sotelenerek krema, soya sosu ve demi-glace ile zenginleştirilir. Baby mısır eşliğinde, pesto soslu kremamsı risotto ile servis edilir.

Combo Taco

Jülyen kesilmiş dana bonfile; Meksika fasulyesi, jalapeño, kapya ve California biberlerle sotelenir. Domates rendesi ile lezzetlendirilen bu özel karışım, tortilla eşliğinde sunulur.

Jülyen kesilmiş tavuk bonfile; Meksika fasulyesi, jalapeño, kapya ve California biberlerle sotelenir. Domates rendesi ile lezzetlendirilen bu özel karışım, tortilla eşliğinde sunulur.

Narenciye Dokunuşlu Somon

Somon; enginar kalbi, lime ve portakal ile birlikte pişirilir. Dijon sos, tane karabiber süt ve un ile hazırlanan özel sos eşliğinde servis edilir.

Costa Mango Pöç

Dana pöç; İspanyol espagnole sosu ile pişirilir. Hughs imzalı mango sos eşliğinde, baby havuç ile birlikte servis edilir.

Dörtlü Burger Şöleni

Lokum Burger

Dana lokum eti ile hazırlanan burger; taze yeşillikler ve özel soslar eşliğinde servis edilir.

Chicken Burger

Panelenmiş tavuk fileto, taze yeşillikler ve özel soslar ile hazırlanarak servis edilir.

Klasik Burger

Dana köftesi, taze yeşillikler, domates, turşu ve özel soslar ile hazırlanır.

Kaburga Burger

Yavaş pişirilmiş dana kaburga eti, özel soslar ve taze garnitürler ile burger ekmeği arasında servis edilir.

Churros Patates

Özel kesim patateslerin çıtır şekilde kızartılmasıyla hazırlanır.

Ranch Sos

Yoğurt ve otlar ile hazırlanan kremamsı sos.

Mexicano Sos (Dip sos olarak kullanılmıştır)

Meksika mutfağına özgü baharatlar ile hazırlanan acı ve aromatik sos.

Black spagettili Chicken Mushroom

Tavuk bonfile; black spagetti ile birlikte servis edilir. Taze soğan, mantar, soya sosu, krema ve demi-glace ile hazırlanan sosla lezzetlendirilir. Pesto sos, çeri domates ve Brüksel lahanası eşliğinde sunulur.

Taco Mücver

Son servis saati 14:00'dır.

Kabak, havuç ve patates; maydanoz ve dereotu ile harmanlanır. Mozzarella peyniri ve labne peyniri eşliğinde hazırlanır. Lollo rosso ve domates,salatalık ile birlikte servis edilir.

Double Smoked Sandwich

Son servis saati 14:00'dır.

Tost ekmeği arasında somon füme ve dana füme kullanılır. Salatalık, domates, lollo rosso ve labne peyniri ile birlikte hazırlanarak servis edilir.

PİRAZİZ ABDAL KÖFTE

Unutulmaya yüz tutmuş yöresel bir lezzet…
Hugh’s şefinin modern dokunuşuyla yeniden yorumlandı.
Elma dilim patates ve közlenmiş sebzeler eşliğinde servis edilir.

HUGHS IZGARA KÖFTE

Hugh’s şefinin özenle hazırladığı Türk mezesi babagannuş, ızgara köfte ile buluşarak zengin bir lezzet deneyimi sunar.
El yapımı tortilla kasesinde servis edilen baby patates sote; köy tereyağı ve özel baharatlarla harmanlanır.

BEEF PENNE

Jülyen dana bonfile, mantar ve chef imzalı pesto sos; el yapımı soya sosu ve krema ile harmanlanarak penne makarna eşliğinde servis edilir. Parmesan dokunuşuyla tamamlanan yoğun aromalı özel lezzet.

DENİZ MAHSÜLLÜ SPAGETTİ

Karides, midye ve kalamar; deniz ürünü aromalarıyla hazırlanan özel bongole sos içerisinde tereyağı, beyaz şarap ve krema ile harmanlanarak spaghetti makarna eşliğinde servis edilir. Deniz esintisini tabakta hissettiren özel lezzet.

PESTO SOSLU LINGUINE

Linguini makarna; chef imzalı pesto sos, soya sosu ve krema ile harmanlanarak çeri domates eşliğinde servis edilir. Parmesan dokunuşuyla tamamlanan yoğun aromalı özel lezzet.

SEBZELİ NOODLE

Renkli sebzeler(california biber, köy biberi, kapya biber, havuç, kabak, mantar,), wok ateşinde sotelenerek noodle ile buluşturulur. Teriyaki ve soya sosunun yoğun aroması, file badem dokunuşuyla tamamlanır.

TAVUKLU NOODLE

Jülyen tavuk ve renkli sebzeler(california biber, köy biberi, kapya biber, havuç, kabak, mantar,), wok ateşinde sotelenerek noodle ile buluşturulur. Teriyaki ve soya sosunun yoğun aroması, file badem dokunuşuyla tamamlanır.

ETLİ NOODLE

Jülyen bonfile et ve renkli sebzeler(california biber, köy biberi, kapya biber, havuç, kabak, mantar,), wok ateşinde sotelenerek noodle ile buluşturulur. Teriyaki ve soya sosunun yoğun aroması, file badem dokunuşuyla tamamlanır.